怎么做豆腐丝

1、准备食材，生抽，盐，醋，鸡精，蚝油，糖，黄瓜一根，花生油，黑豆皮300g，大蒜4g，干辣椒3g。

2、将五香黑豆腐皮切丝备用，黄瓜清洗干净切丝，大蒜切末备用。

3、取一个小碗加入生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，鸡精和适量的清水搅拌均匀备用。

4、炒锅放少许油，小火爆香干辣椒，将切好的镨扳髹迦黄瓜丝，豆腐丝放入碗里，上面放上蒜末，将热油浇上，将调好的碗汁浇在上面，搅拌均匀即可。

5、总结如下。