鹰嘴豆的做法

1、主料：鹰嘴豆、青红辣椒

辅料：盐、麻辣油、老卤、生抽、花椒粒、十三香

2、把鹰嘴豆洗净用凉水侵泡12小时（一夜）

3、捞起鹰嘴豆凉水凉水下锅、加老卤，花椒粒、盐

4、加十三香

5、大火烧开，转小火煮30分钟左右，煮到鹰嘴豆熟透绵软即可，捞出

6、至凉透

7、青红辣椒洗净切小丁

8、把鹰嘴豆装碗里，加青红辣椒丁

9、加生抽、麻辣油

10、拌均匀即可