番茄酒酿煎蛋

1、将原材料准备好；

2、将原材料准备好；

3、这样番茄皮很容易的去掉了， 再切成小块备用；

4、热锅凉油，放入鸡蛋进去煎，撒点盐， 将它们煎熟备用；

5、将甜酒、醋、白糖倒入碗中拌匀即成酒酿汁；

6、锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；

7、锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；

8、锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；

9、加入少许盐调味大火收汁，盛入盘中， 撒上小葱末。

10、端上桌了。