黑芝麻千层酥卷的做法（图解步骤）

1、水油皮全部材料倒入盆中混合均匀。

2、用手揉成光滑的面团，放置松弛10分钟。

3、油酥的材料全部混合均匀。

4、松弛好的面团擀平，包住油酥。收口朝下。

5、擀成四方形。

6、如图左右往中心折一下，然后再对折。松弛5分钟。

7、再次擀平，重复上一步的折法。

8、再次擀平，刷上一层鸡蛋液，撒上一层白砂糖和适量黑芝麻。

9、从上往下卷起来，用刀切成0.5厘米的小段。

10、摆好在烤盘，放进预热好170度的烤箱，中层，20分钟左右。