鸡丝凉面的做法

1、准备食材

2、将鸡肉从中间切开，用手捶平，让鸡肉变薄一点。锅中水开后，放入鸡肉、加入八角、葱段、姜片、一点黄酒，再次煮沸后，过火焖10分钟。

3、1勺花生酱、加入适量水、2勺生抽、4勺黑醋，调成汁

4、开水加一点盐，下入面条，煮熟捞出过凉，沥干水分后，加入一点油

5、胡萝卜、黄瓜切丝，葱切片，调制蒜汁、油泼辣子

6、盘子里放上煮好的面条、菜、鸡肉、葱花，淋上凉面汁、蒜汁、油辣椒

7、搅拌均匀，就可以开吃啦