简单易学的家常菜：黄瓜炒虾仁

1、黄瓜去皮切丁，

2、切好黄瓜和虾仁同放在盘子里。

3、加入盐，微量白砂糖

4、7-8滴白酒，打入蛋清

5、放置15分钟。

6、锅加油，黄瓜下锅翻炒，不用加入任何调料，可加入适量开水。

7、待虾仁炒熟就可以出锅了。