百吃不厌的紫苏酸梅鸭

1、姜切片，鸭切小块洗净，紫苏洗净。

2、酸梅5~8颗，压碎，(几颗取决于自己口味，喜欢酸的多放几颗。也可以调味时再加。)

3、锅里放入2勺生抽，冰糖，酸梅。

4、放入鸭肉，姜片，炒匀。

5、加入没到鸭的水，大火烧开。(尝一下酸甜，不够酸加酸梅，不够咸加生抽，不够甜加冰糖。)转小火，盖上盖子，焖25分钟。

6、收汁，加入紫苏叶。

7、出锅了。