水煮肉片的做法

1、将配料准备好，肉片加入生抽，料酒，淀粉腌制

2、油加热后，小火，加入姜末，蒜末，豆瓣酱，泡椒末，炒香

3、炒出红油

4、加入开水，调味，加点生抽，一小勺糖，尝下味道看是否需要加盐

5、倒入莴笋叶，或者豆芽等蔬菜就可以

6、蔬菜熟了放入容器中

7、下肉片，马上弄散，肉片完全白了就熟了

8、表面加入蒜末，花椒粉，葱末

9、烧热油倒表面炸香就好

10、这样色香味俱全的水煮肉片就好了，汤也很浓郁，肉片也入味