超级下饭的家常菜-麻婆豆腐

1、煮沸一锅水，加入切块的豆腐，直到水再次煮沸，捞出豆腐，滤掉水分备用。

2、准备食材。葱、蒜切碎，猪肉末、虾皮和豆瓣酱备好。

3、锅里放少许粟米油和花椒油，加入葱和蒜末炒香，再加入肉末，迅速划开，炒至有点棕黄色。

4、再加入豆瓣酱，炒出红油，然后加入豆腐。

5、调味：加入盐、胡椒，花椒粉，炒匀。如果有点干，则加一点水。

6、麻婆豆腐就做好了。