鲜虾紫甘蓝麦仁沙拉

1、麦仁放奶锅中大火煮开改慢火煮30分钟捞出凉干水备用；

2、鲜虾去壳开背剔去虾肠备用；紫甘蓝切丝，蕃茄切碎备用；

3、烧开姜葱水下鲜虾仁灼熟；（滚水落虾后马上关火即可，时间长虾不嫩）

4、紫甘蓝丝用开水烫下凉干水备用；

5、全部材料放玻璃盒中挤上沙律酱及千岛酱拌匀即可。