西红柿炖茄子怎么做

1、把食材洗净 茄子切条 西红柿切小块 大蒜压成泥状 大葱切丝 香菜切末

2、锅中烧宽油 茄子煸炒 茄子会先把油都吸进去

3、把茄子夹出来控油

4、留一点锅里余下的油 放一半蒜末和一半大葱翻炒出香味 下西红柿翻炒 差不多变成酱

5、放烧烤酱 另一半大葱 汤 酱油 翻炒均匀 再炖煮一会儿

6、下茄子条 继续炖煮 搅拌 最后，倒入另外一半大蒜 香菜末 醋提味 即可关火