玉米面包

 时间:2025-01-05 00:35:32

1、所有材料准备好

玉米面包

2、按一般面包的制作方法,揉出面筋,加入黄油,揉至扩展阶段,把面团揉圆,放入大一点的盘里

玉米面包

3、盖上保鲜膜,进行第一次发酵

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4、约45分钟左右,发至2--2.5倍

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5、把发酵好的面团取出

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6、发酵好的面团取出时会见到面团的组织,很细腻的组织

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7、把发酵好的面团取出,揉成长条形

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8、分割成8小份,约70克左右一份

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9、滚圆,盖上保鲜膜,静止15分钟

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10、内馅的准备

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11、用厨房纸把玉米粒的水份吸干

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12、与白砂糖拌匀

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13、把静止后的面团用擀面杖擀成椭圆形

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14、铺上玉米粒

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15、卷起,收下向下放进烤盘里

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16、收口向下,整齐地摆进烤盆中。在烤箱里放进一盘热水,进行最后一次发酵

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17、45分左右,将发酵好的面团取出,涂上全蛋液,并用小刀在发酵好的面团上划上几刀,刀口不要太深

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18、挤上沙拉酱

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19、放进预热好的烤箱,上下火,175度,12分钟左右,烤至面包上色即可

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20、摆个漂亮的姿势,来照近照

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