广西甜酸猪脚的做法

1、新鲜猪蹄洗净

3、图片从左往右，沙姜、蒜米、生姜，拍好备用

5、换中火用锅铲不断搅拌将糖烧成焦糖色，尽量烧深点颜色但注意不要烧糊。

7、开大火，再把半瓶白醋倒入上色均匀的猪蹄中。

9、加水要求，根据白醋浸泡猪蹄的面积来决定放多少水，尽量将水把每块猪蹄浸泡到就可以了，不需要加太多。开锅后，加入生抽翻炒均匀（如果颜色不是很够可以再适当多加些酱油），加入盐、味精，翻嫱业苎崂炒后试下味道，酸甜度调配好后转入电饭锅。

11、放入电饭锅后，用煮饭档进行烹调。煮好后就可起锅了。