家常小炒肉的做法，跟回锅肉一样下饭。

1、首先把青椒、豆干以及五花肉洗净，切好备用。

2、豆干斜切成薄片，入沸水中汆烫2分钟至变软后捞出控干水分。五花肉切片，入热锅底油中翻炒至变色后捞出。

3、热锅热油煸香蒜片辣椒和香芹，加入豆瓣酱一勺，出红油后加入五花肉，翻炒片刻加入料酒。

4、出香味后加入豆干，加入两勺生抽，少许糖和鸡精，翻炒至豆干上色后出锅。

5、最后一步就是将做好的小炒肉装盘端上桌开吃啦！