干子烧鱿鱼的做法

1、在超市买回处理好的新鲜鱿鱼（鱿鱼都切好花刀），洗干净沥干水。然后切小块。

2、准备好大蒜、花椒、生姜和红辣椒。

3、把干子洗干净切片备用。

4、把煮锅里放水煮开，下鱿鱼焯水卷起后捞起沥干水分。

5、锅里放油下大蒜、花椒、生姜炒香。

6、下鱿鱼翻炒，再下干子翻炒，放盐放生抽，酱油，糖翻炒均匀加水，焖煮一会。

7、收干汤汁后关火，放入红辣椒起锅，装盘。好吃又下饭的干子烧鱿鱼就做好了。