罗非鱼的做法

1、姜切丝，葱切小段备用。把罗非鱼洗干净沥水，再在鱼身上划几刀，这样煮出来的鱼更有味道，然后在鱼身上抹一些油、盐、姜丝腌制。

3、转中火，再慢慢把鱼两面都煎至金黄色，记得别频繁把鱼翻来覆去，以免鱼皮粘锅，最好是煎好一面再翻转另一面煎。

5、最后撒葱花。最好锅里的汁留一点.