蔬菜新鲜的辨别方法

1、土豆

新鲜的土豆皮很嫩，用手轻轻蹭一下就会掉皮的。

2、黄瓜

买黄瓜的时候捏一下是不是软，如果不软的话就是新鲜的。

3、花菜

开花的花菜都是老了的了一定不能买。

4、青椒

青椒和黄瓜的辨别方法一样，不过青椒从表面就能看出来会比新鲜的青椒没有光泽。

5、豆腐皮

豆腐皮上面有干黄的样子有可能是风吹的也有很能是时间长了，能不选尽量不要选。

6、蒜苔

蒜苔也是新鲜的很有光泽度也很饱满、笔直。

7、茄子

茄子太好辨别了，蔫了的千万不要买。