小鲫鱼怎样做好吃

1、准备小鲫鱼，白酒和姜。

2、小鲫鱼去鳞、内脏和腮，清洗干净沥干水分。10克酒和姜放入鲫鱼中搅拌均匀腌制10分钟。

3、锅中添加少量油烧热，鲫鱼入锅中慢慢煎。

4、煎至两面金黄色。

5、变酥脆后撒上椒盐即可。

6、成品如下。