大黄鱼家常做法

1、准备一条新鲜的大黄鱼，刮鳞、清洗内脏、开背

2、把黄鱼的两边都划几刀，撒点盐，放置几分钟

3、准备一个小碗，里面放入生姜片、大蒜、葱段、料酒、植物油或者猪油，看个人喜好

4、把调好的料浸泡五分钟，然后均匀的浇在鱼上面，姜片可以一片片放在鱼身上划过的口子里面，更入味。

5、锅内烧开水，放入蒸屉，把准备好的鱼放进去大火蒸7分钟

6、7分钟后开盖，撒上少许的蒸鱼豉油，新鲜美味的清蒸大黄鱼可以出锅啦