家常小炒肉的做法

1、五花肉切薄片洗净备用 可以加一点盐、糖、生抽、白胡椒粉腌制十几分钟入味

2、青椒炒片、木耳泡发好、蒜头切末、姜切片，备用 我会喜欢先将一半青椒干锅煸成虎皮状，感觉更香。

3、热锅冷油，放入肉片煸香

4、将五花肉油脂开始煸出来放入蒜末、姜片、豆豉煸香

5、加入木耳炒熟

6、放入青椒，根据口味加些盐和生抽，再煸炒两三分钟即可

7、香香的出锅