炸酱面简单做法

1、把酱倒入碗中，切葱花姜末备用

2、准备碎肉，不要太细

3、锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油

4、肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香

5、放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香

6、放入炒好的肉末翻炒均匀

7、锅里加水，改中小火，放入糖煮到粘稠出锅备用

8、豆芽菜在锅里焯熟控水备用

9、黄瓜和萝卜切丝备用

10、面条煮好捞出，放上菜码，浇上做好炸酱搅拌均匀即可食用