排骨豆腐汤的做法

1、新鲜排骨洗净，下入沸水中氽一下，去除新鲜排骨中的水分以及腥味。

2、沸水中下入陈皮、生姜、八角、干辣椒，并将排骨一并下入，小火慢炖20-30分钟。

3、新鲜豆腐洗净，下入煮沸的盐水中氽一下。

4、将豆腐与大蒜下入排骨中，煮十分钟左右，下入盐，出锅、下入葱花。