小吃自己做----自制豆腐脑

1、将黄豆和水以1比3的比例在搅拌机中磨成豆浆。

2、把豆浆倒进锅中煮沸，并保持沸腾5分钟左右关火。

3、煮好后的样子。

4、将葡萄糖内酯用冷开水调开倒进砂锅中。

5、将热豆浆晾2分钟后冲进砂锅中。

6、什么都不要做就盖上盖。

7、将砂锅保温30分钟以上，我用塑料袋包起来，再用女儿的小毯子把它捂得严严实实。

8、时间到后揭开盖，豆腐脑做好了。

9、舀一些到碗中。

10、放进熟虾皮、即食紫菜里的脱水紫菜和调料包，再淋点生抽、麻辣油和香油，搅拌均匀就可以吃了。