上海腊鸡腿的腌制方法

1、鸡腿肉10斤，清洗干净沥干表面的水分，可以拿厨房纸吸干或者毛巾吸干

3、然后将盆放入煤气上用中小火加热，记住煮料汁的时候一定要不停地搅拌，防止沾锅一直搅到白糖全部溶化就可以了，不用等到它煮开

5、7天以后，用棉线绑住鸡腿，晾到阴凉的地方15天左右就可以吃了