干豆腐红烧肉

1、五花肉洗干净切成小块，姜切片，葱切段，青辣椒切块

2、锅中放少量油，倒入五花肉小火翻炒到微微呈现焦色

3、先加入冰糖慢慢炒上色后，放入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀使得每块肉都挂上颜色

4、翻炒均匀后，在锅内加入清水，放入大料，香叶，桂皮（也可不放），大火烧开后小火慢慢煮

5、干豆腐（千张）切成条后卷卷系起来（后来发现比较浪费时间，我把剩下没有系好的直接丢进了锅里）

6、将处理好的干豆腐（千张）放入锅中和肉一起煮

7、待收汤之后放入葱和青辣椒稍微翻炒

8、上菜~