如何炒茄子简单又好吃

 时间:2024-10-13 20:28:33

1、食材:茄子。

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2、茄子洗净,去掉蒂,把茄子切成条。

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3、蒜、姜切成片,葱切葱花。

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4、锅烧热,放入油烧热,放入葱姜,蒜炸香。

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5、放入茄条翻炒(翻炒的时候适量的淋几次清水,以防炒糊)。翻炒至茄条变色,发软,放入盐、味素继续翻炒。

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6、翻炒至茄条软熟出锅装盘即可食用。

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