辣椒炒土豆片的做法

1、准备所需食材：土豆、红辣椒，青辣椒。

2、将土豆削去皮，用清水洗净。

3、然后将土豆切成土豆片，放装水的盆里浸泡10分钟左右。

4、将辣椒洗净，切成块装入碗中备用。

5、坐锅点火，锅中倒入植物油，油热，放入蒜末爆香，炸至蒜变金黄色。

6、再挥出土豆片倒入锅中翻炒。

7、土豆翻炒至七分熟，再将辣椒倒入锅中翻炒，放入盐，十三香，鸡精继续翻炒。

8、土豆片炒至熟，即可出锅，装入碗中食用。