自制土豆杂酱面

1、将土豆洗净，切成小粒，不用过水，备用。葱、姜、花生米分别做成细末。

2、将油倒入锅中，烧开后，放入少量葱、姜，爆香后放入肉沫，翻炒至熟，放入碗中，利用锅中的油翻炒土豆粒，炒到金黄色后加入少量水，煮一会，待土豆粒熟了，放入肉沫，葱，姜盐花椒、酱料（超市有售）这个一个以个人口味。盛出碗中。

3、煮面，面不要煮的太久，这样就不好吃了。开始拌面吧，很好吃的，不比外面的杂酱面差。