青椒爆炒牛肉

1、首先清洗牛肉和青椒。然后把牛肉切成片，把青椒切成块状的，分别放好。

2、然后开锅，放入食用油，开中火热油，油起泡之后就放入大蒜、牛肉和青椒，然后改为大譬挝钣苈火，开始爆炒牛肉跟青椒三分钟左右。在改为中火，放点水进去让它滚熟。

3、放水三分钟左右放入鸡精，葱花。炒一下，翻一下。让它熟透。到这里基本完成啦。可以出锅了。