零厨艺美味养生素食——蚝油蚕豆草菇

1、准备材料：将草菇洗净对半切开

2、热锅倒油，放入蒜泥爆香后倒入切好的草菇翻炒均匀，然后放入蚕豆板翻炒均匀

3、倒入1汤匙蚝油和1汤匙酱油搅匀，然后煮约5分钟，煮好后加入1匙白糖。

4、最后用适量水淀粉勾芡，待芡汁糊化后便可出锅。

5、这里使用的是草菇罐头，本身已经经过处理了。如果是新鲜草菇一定要把草菇切开才行，进行焯水。以去除草菇里的草酸，尽量在烹制鲜蘑菇前焯水为好。