家常美味——青椒肉丝鸡蛋羹

1、鸡蛋打散，放入一点盐和五香粉，盐不要多，有点咸味就可以

3、倒入约4小碗的开水。

5、蒸好的蛋羹细腻滑嫩。

7、肉切丝用生抽腌渍5分钟。

9、炒锅热油，先炸香葱姜。

11、放入青椒。翻炒几下。

13、5分钟后水淀粉勾芡。