1、大米洗净，装入保鲜袋，放冷冻冷冻至大米结冰，约4小时以上。锅里放入清水大火煮开后，把冷冻大米倒入锅里，大火煮至重新沸腾，转中火煮10分钟。如果只是熬白粥，可以熄火了，盖上盖子再焖了10分钟即可。如果时间不够，不焖也可以食用。时间充裕熄火后盖上盖子再焖10分钟，白粥绵滑的程度会更好。
2、胡萝卜切丁。三文鱼切丁，三文鱼容易化，丁切稍大点。菠菜焯一下切碎。
3、煮10分钟后，加胡萝卜丁，煮个3分钟。
4、加三文鱼丁，再煮5分钟。
5、加菠菜、葱，煮一分钟关火，加盐、麻油调味出锅，不要焖了。
6、完成。
