辣子猪肺的做法

1、洗净的肺凉水下锅，加入葱、姜、料酒焯水。

3、焯过水的猪肺，放入高压锅加入清水和配料。

5、起锅烧油，放入葱、姜、蒜爆锅，加入小米椒、干辣椒、豆瓣酱炒香，放入肺片翻炒。