香浓的无花果燕麦小麦胚芽欧包

1、先放面粉，然后放糖和盐，把酵母放在最上面的坑里。慢慢地把橄榄油和水从旁边倒出来。

3、搅拌成这个状态，盖上保鲜膜，开始一发。（现在室外温32度，放室内发酵大概3小时。温度15-28度可延长到5-7小时，也可冷藏过夜）

5、在砧板上撒上大量面粉，不断折叠和揉搓，在此过程中，将无花果放入面团中，用手慢慢推成一个圆圈。（这里很难拍照…）

7、烤箱220度预热10mins，面包割几刀，喷水形成蒸汽马上关上。转200度烤30mins左右。