鸭肉豆腐干如何焖荷包豆

1、锅洗净热油，将豆腐切小块放入油锅里面煎炸，煎成两面金黄色舀碗里待用。

2、将鸭子砍小块洗净，锅洗净热油后放生姜倒入鸭子大火爆炒几分钟抄出油来再加料酒、酱油、蚝油、盐拌均匀炒几分钟最后加水盖盖子煮开。

3、鸭肉煮开一段时间放荷包豆入内加盐继续煮开，煮到八成熟时再放煎好的豆腐煮。

4、鸭肉荷包豆、煎豆腐彻底煮熟透后放蒜米、葱花末翻拌几分钟过后就好了。