青瓜木耳炒鸡蛋的做法

1、 青瓜，削掉外皮，切成斜薄片，备用。

2、 干木耳，用温水泡开，清洗几次；将清洗干净的木耳切成细条，备用。

3、 热锅少油，敲入二枚鸡蛋，加入少量盐，将鸡蛋划开，炒成蛋碎。

4、 加入木耳与蛋碎一起翻炒。

5、 加入青瓜一起翻炒，其间加入少量水。翻炒均匀后加入适当调味料，入味后即可盛盆开吃。