怎么做葡萄奶酪

1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉

2、用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅

3、分次加入蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入

4、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。

5、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中

6、用手把面粉和黄油混合均匀

7、倒入葡萄干，并搅拌均匀

8、揉成一个均匀的面团

9、分成20克左右的小球，搓圆

10、用叉子摁扁

11、在表面刷上一层打散的蛋黄液

12、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，

13、烤15分钟左右，直到表面金黄色。