水煮蛋怎么判断是坏的

1、水中放入鸡蛋找个碗装上冷水，把蛋放进去。

2、沉入水里鸡蛋平平沉入水里，说明非常新鲜。它会一端翘起，半立在水中依然可食用。

3、浮在水面鸡蛋整个浮在水面上，需要丢掉，这蛋已经不能吃了。

4、煎蛋或是炒蛋煎蛋或是炒蛋，平卧碗底的鸡蛋和一头翘起的鸡蛋都可以。