麻辣鸡丝怎么做

1、干辣椒用剪刀剪开，辣椒粒丢掉

2、姜片，葱，鸡胸肉冷水下锅

3、大火煮开转中小火，中间撇去浮沫

4、盛出，稍微放温，顺着纹理撕成细长条

5、锅内热油，放姜蒜炒香

6、放入鸡丝中小火炒至焦黄

7、炒至这个状态

8、放入调料翻炒均匀

9、超级香

10、酥香入味，冷吃也好吃

11、解馋必备小零食，越嚼越香