酸姜炒鸭怎么做？

1、步骤一、锅里放油，放入鸭肉，炒出油，淋入料酒，翻炒均匀。

2、步骤二、放入大蒜炒香。

3、步骤三、淋入酱油，倒入没过鸭肉的清水。

4、步骤四、焖煮25分钟后，倒入适量清水。

5、步骤五、放入酸姜、酸豆角、泡椒，翻炒均匀。

6、步骤六、煮至收汁，好吃的酸姜炒鸭就做好了。