1、含有丰富的亚油酸，玉米糁中的亚油酸含量达到2%，这是谷类食品中含量最高得了，是可以减低胆固醇的含量的，抑制动脉硬化的发生。
2、含有维生素E。可以促进人体细胞的分裂，具有延缓衰老的作用。富硒玉米糁中含有硒和镁元素，可以加速体内的氧化物的分解，抑制多种疾病的发生。
3、含有异麦芽低聚糖、核黄素等营养物质。研究表明，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，这些物质可以预防心脏病的发生。
4、富含植物纤维素，可以刺激肠胃的蠕动，可以将身体肠胃内的物质排出体外，防止各种结石症的发生；能够阻碍过量的葡萄糖的吸收，可以有效抑制血糖的升高，防止糖尿病的发生。
5、长期食用富硒玉米糁，可以刺激大脑的细胞，增强人的记忆能力。对于女性朋友而言，可以达到美容养颜的功效，延缓皱纹的产生，是滋补的佳品。
