陕西美味凉皮的做法

1、面和团 醒20分钟左右

2、在水里洗面团 直至水变清，面团洗成面筋。

3、洗面的水放置7小时左右，滤去上面清水。

4、大锅烧开水，在凉皮盘里放一勺面糊，大火蒸3分钟，出锅。

5、切成合适的条状 加以作料 就可以享用美食了。