1、首先将糯米和白米按照2:1的比例煮熟，然后打开让它自然凉。
2、将黄瓜、胡萝卜和火腿肠切成细条，放入盘中备用。
3、把竹帘铺开，然后把海苔放在竹帘上铺整齐（光滑的一面在下面）。
4、然后用木铲将糯米饭铲到海苔上，再用手将糯米饭摊开铺平。
5、然后在整个海苔的1/3处，分别放一个黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠条。
6、然后再均匀撒上肉松。
7、用竹帘从下往上卷起来，第一次要将黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠条全部卷起。然后用手攥一下，这样更加牢固。
8、然后慢慢将竹帘全部卷起来，再将帘子打开，寿司就成功卷起来了。
9、然后用一把锋利的刀将寿司切成一厘米宽的块，切的时候刀要沾点水，这样更好切。
10、然后找一个漂亮的盘子装起来，就大功告成了。
