稀辣椒酸萝卜的做法

1、将新鲜的萝卜洗干净，可去皮也可不去皮。

2、将萝卜切块，

3、将切好的萝卜放入干净的容器中，

4、加入盐和白糖，盐的比例可按一斤萝卜加20克盐即25比1的比例，白糖按50比1的比例加入，也可自己根据口味来加。

5、加好盐和白糖后将其与萝卜搅和均匀。先放置几分钟后，等萝卜自身的水份出来一些后，再加适当的冷开水，将萝卜刚好掩盖住即可。就这样放置五天即可食用。

6、五天后，即可先取适当盐萝卜与稀辣椒搅拌一起来吃了。