清炒四色精品小菜

1、准备好食材：青椒、胡萝卜、豆皮、黑木耳：

2、主黑木耳提前泡发备用，把胡萝卜洗净切片：

3、把豆皮切象眼片：

4、青椒洗净，去蒂、去籽，切片：

5、起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜片。小火反复煸炒至胡萝卜片断生：

6、放入豆皮、黑木耳翻炒均匀。烹入生抽：

7、加适量清水，煨制豆皮至软糯。加盐调味：

8、放入青椒片翻炒均匀，放味精提鲜：

9、淋入水淀粉勾薄芡。芡汁糊化后，即可关火

10、出锅装盘，即可上桌：