怎样做筒骨山药汤

1、筒骨用清水洗净，如果是冰冻的，要先解冻

2、然后烧开一锅水，之后放入洗净的筒骨，炖煮5分钟，去除骨头里残留的血和杂质

3、再将筒骨取出，洗净，放入高压锅，同时放入削好切成小段的山药、生姜、大蒜，加入适量料酒、食盐、少许糖和少许醋，最后加入满满一瓢水

4、盖好高压锅，大火炖煮12-13分钟，开小火再炖煮2-3分钟，待高压锅的顶门芯降下去之后，可开启高压锅，一碗筒骨山药汤就完成了