1、电饭煲用普通做饭档煮熟红小豆，红枣蒸熟(红枣在蒸之前用吸管去枣核)；
2、把熟小豆和熟枣加少量水用破壁机榨果汁档打碎后，放到锅里小火不断翻炒，此时加红糖，翻炒致粘稠状，目的使豆沙中水分蒸发
3、翻炒后的状态，待豆沙凉后，放入冰箱冷藏
4、正常用安琪发酵粉发面，冬天天气凉，可以先烧一锅水到40度左右，然后把揉好的面放入锅中醒发一小时
5、冷藏后的豆沙分开搓球，不然豆沙会弄脏面粉不好看
6、包馅
7、包好后的豆沙包，放入锅中再次醒发20分钟，开火蒸15-20分钟
8、关火后不要立即揭开锅盖，闷5分钟左右再开盖
9、做了白米面和玉米面两种豆沙包
10、凉凉后，装入保鲜袋冷冻，随吃随拿
