麦辣鸡翅 做法

1、准备新鲜 的翅中清洗干净。用牙签扎小孔。

2、加入盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉。

3、加适量料酒、八角、葱姜蒜。抓拌均匀、腌制两个小时。

4、准备鸡蛋液、面包糠适量。

5、将腌制好的翅中先沾蛋液、再沾面包糠。下入油温七成热的油锅中。

6、炸至金黄酥脆捞出。

7、控油摆盘即可享用。