凉拌腐竹木耳的做法

1、腐竹提前用清水泡发

2、木耳也提前用清水泡发

3、将泡发好的木耳清洗干净切条状

4、香菜切段，小米椒切圈，大蒜去衣

5、大蒜切沫和小米椒放入碗中

6、淋入热油

7、加入一勺香醋和生抽

8、加入适量盐和糖

9、加入两勺辣椒油

10、搅拌均匀待用

11、起锅烧水，水开先放入木耳绰水

12、再放入腐竹绰水

13、两分钟后关火

14、捞出过凉水，沥干水分放入大碗中

15、加入香菜

16、倒入凉拌汁

17、搅拌均匀即可

18、一道美味的凉拌菜就做好了