秘制鸡肉串的做法

1、鸡肉去皮，切成小块（鸡肉也可以用里脊肉）

3、把刚刚准备好的鸡肉，加入生抽、耗油、盐、料酒、糖、生粉、蛋清，还有刚刚切好的洋葱、大蒜、姜末一起加入拌匀。腌制大约1小时。

4、将腌制好的鸡肉串起来。

6、肉串熟透后，抹上拌饭酱和蜂蜜调制的汁，小火再煎一小会，熄火，撒上白芝麻，就好了。（拌饭酱和蜂蜜的比例没有限制，按个人喜好就好）